Nejlepší přenosný indukční vařič: TOP 6 produktů podle recenzí a testů

 Vaření na indukci je v posledních letech skloňováno stále častěji. Jde o populární moderní trend, který přináší četné výhody – především v oblasti úspory elektrické energie. Výhodou indukčních vařičů je ale i jejich kompaktnost. Proto se ujaly především ve formě přenosných zařízení. Ty mají podobu poměrně tenké a lehké „desky“ s kabelem, který stačí zapojit do zásuvky. O vaření například na chatě je postaráno a nepotřebujete řešit plynové bomby nebo jiné složitosti – tedy pokud máte elektřinu. V dnešním článku se proto podíváme, jak vybrat nejlepší přenosný indukční vařič.

Čeká na vás průvodce výběrem, v němž vás seznámíme s podstatnými vlastnostmi, výhodami i úskalími indukčního vaření. Máme pro vás rovněž žebříček nejlepších a nejprodávanějších modelů současnosti. Jejich kvality si můžete prověřit například v uživatelských recenzích indukčních vařičů a v odbornějších testech.

Nejlepší indukční vařič na trhu

	Produkt	Info	Hodnocení
#1	SENCOR SCP 5404 GY	Nejlepší indukční vařič pro většinu lidí ✔️ Průměr plotýnky: 16 cm (2x) ✔️ Dotykové ovládání: ANO ✔️ Displej, časovač, regulace teploty ✔️ Příkon: 2900 W ✔️ Jeden z nejoblíbenějších modelů na trhu 📌 od 2000 Kč	[usr 5 text="true" tooltip="true"]	Číst recenze
#2	Varicook Steel	Moderní design ✔️ Dvě varné zóny (1800 a 1300 W) ✔️ Nastavitelný výkon v 10 úrovních ✔️ Dotykový ovládací panel a LED displej ✔️ Příkon: 3100 W ✔️ Moderní inoxový povrch 📌 od 3800 Kč	[usr 5 text="true" tooltip="true"]	Číst recenze
#3	WMF Kult X Mono 04	Kvalita pro náročné zákazníky ✔️ Jedna plotýnka pro hrnec 18-28 cm ✔️ 8 úrovní výkonu, 6 programů pro ohřev ✔️ Snadno přenosný - na balkon či do kempu ✔️ Příkon: 2100 W ❌ Vyšší cena 📌 od 3100 Kč	[usr 4.9 text="true" tooltip="true"]	Číst recenze
#4	InnoChef indukční varná deska	✔️ Dvě výkonné varné zóny (2000 a 1400 W) ✔️ Nastavitelný výkon nebo teplota od 60 do 240 °C ✔️ Intuitivní ovládání ✔️ Příkon: 3400 W 📌 od 2600 Kč	[usr 4.8 text="true" tooltip="true"]	Číst recenze
#5	Gorenje ICE3500DP	✔️ 2 varné zóny s výkonem každé 2 kW ✔️ 7 úrovní výkonu od 60 - 240 °C ✔️ Dětská pojistka, časovač, automatické vypnutí ✔️ Příkon: 3500 W 📌 od 4600 Kč	[usr 4.8 text="true" tooltip="true"]	Číst recenze
#6	ETA Indukta 0111	Levný / cenový tip ✔️ Jednoplotýnkový indukční vařič ✔️ Nízká cena a český výrobce ✔️ Příkon: 1800 W ❌ Hlučnější větrák 📌 od 1500 Kč	[usr 4.6 text="true" tooltip="true"]	Číst recenze

Jak vybrat indukční vařič?

Nejdříve byste měli mít představu, jak indukce funguje a ujistit se, že je pro vás skutečně ideální volbou. Máte-li jasno, vstoupí do hry parametry, jako je počet plotýnek, příkon, funkční vybavení, rozměry a samozřejmě i cena či značka.

Jak funguje indukční vaření?

Indukční varné zařízení obsahuje měděnou cívku, která je vynikající vodič. Cívka je napájena vysokým elektrickým střídavým proudem. V cívce je generováno magnetické pole a jeho působením na vodivé dno nádobí vzniká v nádobách teplo. Malinká část tepla může vznikat i procesem zvaným hystereze, ale jde o celkem zanedbatelný podíl.

Z výše uvedeného v každém případě vyplývá, že princip indukce je zcela jiný než princip například topného tělesa. Teplo při provozu nevzniká „automaticky“, neuvolňuje se volně do prostoru, kde by působilo na jakýkoli předmět i vzduch. Teplo vzniká pouze v součinnosti se speciálním indukčním nádobím a pouze lokálně. To je právě onen klíč k úspornosti.

Co je zvláštního na indukčním nádobí?

Indukční nádobí musí být především elektricky vodivé. V podstatě bude indukce fungovat např. s měděným nebo hliníkovým nádobím. Nikoli však příliš efektivně. Indukční nádobí se vyrábí z feromagnetických materiálů, které mají pro tyto účely nejlepší vlastnosti. Vysokou permeabilitu (zesílení účinků magnetického pole) a vysoký odpor.

Dnes je velká část prodávaného nádobí a náčiní koncipována i pro použití na indukci. Výrobci a prodejci tento fakt obvykle zdůrazňují na obalu či popisku zboží. Doporučujeme se na tento bod zaměřit.

Bezpečný povrch vařiče

Zatímco nádobí musí mít vysokou vodivost, pro povrch vařiče se naopak používají materiály s co nejnižší tepelnou vodivostí. Díky tomu povrch plotýnek sám o sobě není při vaření příliš žhavý. Vysokých teplot dosahuje především povrch nádobí.

Základní výhody a nevýhody indukce

Jak jsme řekli, zásadní a nejdůležitější kladnou vlastností indukčních vařičů je energetická úspornost (alespoň ve srovnání s jinými způsoby ohřevu s využitím elektřiny coby energie). Tím, že je zde přímá cesta od vnitřní cívky k nádobě, ušetří se spousta tepla. To by se u běžného vařiče vyplýtvalo na ohřev povrchu plotýnek a všech okolních materiálů i vzduchu. Indukce tedy minimalizuje tepelné ztráty.

Další výhodou je rychlost ohřevu. Ta je sice přímo závislá a úměrná konkrétnímu příkonu vařiče, obecně však platí, že indukční princip zajišťuje velmi intenzivní a rychlý ohřev. V tomto směru snese srovnání s plynovými plotýnkami – možná je i předčí.

Zmínit je nutné i poměrně rychlé reakce při regulaci teploty. Obecným nešvarem elektrických vařičů proti plynovým je pomalá regulace výkonu s citelným zpožděním. U indukčních desek je ovšem tato nevýhoda mnohem méně patrná.

V neposlední řadě je třeba zmínit nezanedbatelnou výhodu v podobě snadné údržby. Dokonale hladký povrch desky se čistí naprosto komfortně, snadno a rychle. V tomhle směru indukční (ale i sklokeramické) desky a vařiče jasně vynikají nad plynovými.

Indukční vařič vs. indukční deska či sporák

Abychom se zbytečně neutápěli ve zmatcích, bude na místě ujasnit si některé základní pojmy. Indukce může být využívána v tzv. indukčních vařičích. Těmi se dnes budeme primárně zabývat. Jde o více či méně přenosné a kompaktní, čili celistvé, „platformy“.

Některé jsou větší a těžší pro spíše statické použití. Jiné velmi mobilní a minimalistické, vhodné i pro časté přenášení. Tyto vařiče se nikam nezabudovávají ani nepotřebují jiné zařízení ke své činnosti. Mají pouze síťový kabel, který se zapojí do běžné zásuvky.

Indukci však mohou využívat i jiné kuchyňské spotřebiče určené k ohřevu a vaření. Můžete se tak velmi často setkat s indukčními deskami a indukčními sporáky.

Indukční varné desky jsou alternativou sklokeramických či plynových a jsou určeny pro pevné zabudování do kuchyňské linky. Nejde tedy o „mobilní“ zařízení. Indukční sporáky jsou stejně jako klasické sporáky velké spotřebiče, které tvoří celek pečicí trouby a varné plochy s plotýnkami. Ta v tomto případě nevyužívá plyn, ale elektřinu.

Kam se hodí indukční vařič?

Zatímco do domácnosti, kde žije rodina či více lidí a kde se pravidelně vaří, si většina lidí pořídí vestavnou desku či sporák, vařič je ideální volbou pro poněkud „provizornější“ situace. Uplatnění najde v chatách, chalupách a jiných rekreačních zařízeních s méně pravidelným provozem. Avšak může být i volbou například pro studentské bydlení a kuchyni nebo třeba pro jednočlennou domácnost, kde se příliš často nevaří.

Indukce vs. sklokeramická deska a plyn

Je lepší pořídit si plynový, indukční nebo sklokeramický vařič? Který nabízí největší výhody a který si ve srovnání vede nejhůře? Věc na(ne)štěstí není tak jednoduchá.

Plyn vs. indukce

Začněme srovnáním plynu a indukce, což je ta těžší část. Vaření na plynu je tradiční a dodnes jednoznačně preferované například v profesionální a komerční sféře, ale i ve větších domácnostech a rodinách. Proč? Plyn je ve vytížené kuchyni jasný vítěz.

Je podstatně ekonomičtější než elektřina (i když se jedná o relativně úspornou indukci), je výkonný a velmi důležitou vlastností je okamžitá regulace. Otočíte tlačítkem a plamen okamžitě ustoupí nebo se rozhoří. Máte vaření perfektně pod kontrolou. To jsou jasné výhody v často využívané kuchyni. Ale vařiče nejsou sporáky či vestavné desky. Mají specifické použití. Plynový vařič navíc potřebuje… plyn. Ten není tak „všude zdejší“ jako elektřina.

Plynové vařiče se proto používají obvykle ve spojení s plynovou bombou, která není zrovna skladná a lehká záležitost. Jsou robustnější, těžší. Jde o řešení do míst, kde jiná možnost není (outdoor, chaty bez elektřiny). Pokud je k dispozici elektřina, vařič na indukci je podstatně komfortnější záležitost. Při nepravidelném provozu se určité nedostatky indukce proti plynu neprojeví nijak markantně. Nevýhodou plynových plotýnek je navíc náročná údržba kvůli členitosti.

Indukce vs. sklokeramická

Velmi rozšířené jsou sklokeramické desky a existují i přenosné vařiče tohoto typu. Výhodou je zde univerzálnost. Podobně jako plynové plotýnky je lze použít s jakýmkoli nádobím, kdežto indukční jen se speciálním. Další zásadní výhodou je v průměru nižší cena.

Naproti tomu stěžejní nevýhodou je menší úspornost, větší tepelné a energetické ztráty. Rozhodnutí pro konkrétní řešení je tedy volbou mezi univerzálností a úsporností. Záleží na způsobu použití, které vlastnosti dáte přednost.

Počet a rozložení

Jak velké jsou indukční vařiče a kolika plotýnkami disponují? Zatímco u vestavných desek se výrobci předhánějí, kdo vymyslí sofistikovanější a inteligentnější rozložení varné plochy a možnosti jsou zde opravdu pestré, u přenosných vařičů je situace jednodušší. V podstatě můžete volit mezi jednou a dvěma plotýnkami. A to bez nějakých zvláštních úprav.

Typicky je jedna plotýnka výkonnější a jedna méně výkonná. U většiny vařičů jsou umístěny vedle sebe. Občas narazíte na model, kde jsou plotýnky v „zástupu“ za sebou. Uložení vedle sebe je obecně praktičtější, ale záleží, jaké máte prostorové možnosti a jak často budete využívat obě plotýnky zároveň. Provedení za sebou může někdy ušetřit drahocenný pracovní prostor ve velmi stísněné kuchyni.

Jedno plotýnková verze je prostorově nejúspornější, ale musíte počítat s jistými pracovními omezeními.

Průměr plotýnky bývá cca 15-20 cm. Většinou je zde omezení, pro jak velké nádobí je možné plotýnku použít. Maximální rozmezí průměru dna může být například 13-25 cm. Doporučujeme si tuto hodnotu zjistit.

Příkon

Příkon definuje spotřebu elektrického proudu a přímo určuje reálný výkon vařiče – a tedy i rychlost vaření. Vestavné indukční desky běžně dosahují velmi vysokého příkonu 6 až 10 nebo i více tisíc wattů. Pro optimální chod mohou vyžadovat vícefázové zapojení, aby nedocházelo k přetížení nebo ztrátám výkonu při spuštění více plotýnek (zejména více než dvou) naráz.

Příkony přenosných vařičů se drží poněkud více při zemi. Dáno je to ostatně i tím, že mívají jen jednu nebo dvě plotýnky. Průměrný příkon se pohybuje mezi 2 až 4 tisíci W. Vařič lze zapojit jednoduše na jednu fázi. Tedy zcela obyčejně do běžné domácí zásuvky.

Ovládání, teplota

Jak se přenosný indukční vařič ovládá? Pro ovládací prvky je vyčleněn čelní prostor před plotýnkami. Standardně jsou zde minimálně tlačítka on/off a tlačítka regulace výkonu (+/-) plotýnky. U většiny levnějších modelů najdete membránová tlačítka, setkat se můžete i s otočnými regulátory.

U lepších přístrojů pak s dotykovým ovládáním. Častým prvkem je i číselný displej, který ukazuje především aktuální teplotu. Pokročilejší vařiče taky obvykle nabízejí více funkcí než jen ovládání výkonu plotýnek.

U plotýnek jsou taky typicky definovány konkrétní teploty, což bude pro osoby zvyklé na plynové vařiče nezvyk. Rozsah teplot, s nimiž plotýnka pracuje, je nejčastěji od 60 do 240°C.

Hmotnost

Indukční vařiče jsou poměrně lehká zařízení. Není tedy problém je kdykoli přemístit, přenést. Většinou se jejich hmotnost pohybuje mezi 3 až 6 kg.

Rozměry

Rozměrově se vařiče pohybují v určitém relativně podobném rozpětí. Jedna strana mívá cca 20 až 35 cm. U dvouplotýnek pak delší strana dosahuje nejčastěji cca 40 až 60 cm. Jde tedy o poměrně velmi skladné pomůcky.

Trend směřuje k tomu, že výrobci tlačí především na snížení výšky vařiče, kde jsou ještě jisté rezervy. Takzvané „slim“ modely mohou mít na výšku jen kolem 3-5 cm. Tyto vařiče navíc vypadají velmi elegantně.

Hlučnost

Hlučnost indukčních vařičů nemusí být úplně zanedbatelná, zejména u starších modelů. Ventilace, vibrace, spínání. Množství zvuků vás při přechodu z plynu může trochu zaskočit. Většina moderních vařičů však nepřekračuje nízkou a zcela snesitelnou úroveň hlučnosti. Rozhodně se nemusíte bát, že byste v kuchyni neslyšeli vlastního slova nebo že na vás budou při nedělním vaření tlouct sousedi.

Délka kabelu

S délkou síťového kabelu se výrobci obvykle příliš nepředají. Dosahuje často délky jen mezi 1-2 metry. Je tedy někdy třeba zvažovat vhodné umístění. Zároveň nelze příliš doporučit zapojení vařiče do prodlužovačky, pokud ji sdílejí i jiné náročnější přístroje s vyšším příkonem.

Funkce a vybavení

Oproti plynovým vařičům mohou ty indukční zaujmout i zajímavou výbavou, speciálními funkcemi a velmi komfortním digitálním/elektronickým ovládáním. Zde jsou některé možnosti:

Ceny indukčních vařičů

Kolik stojí kvalitní indukční vařič? Nemusí být příliš drahý…

✅ Indukční vařiče do 1500 Kč

Velmi levné vařiče, převážně jednoplotýnkové. Vhodné pro malé domácnosti a kuchyně a pro méně náročné použití.

✅ Indukční vařiče do 3000 Kč

Velký výběr kvalitních a výkonných vařičů, zejména se dvěma plotnami. Vhodné řešení i pro pravidelnější či náročnější použití.

✅ Indukční vařiče nad 3000 Kč

Velmi dobře vybavené, vysoce výkonné a kvalitní nebo i designové (slim) vařiče pro náročné zájemce a intenzivnější použití.

Nejlepší značky indukčních vařičů

Které značky indukčních vařičů patří k nejlepším?

	Produkt	Info	Hodnocení
#1	SENCOR SCP 5404 GY	Nejlepší indukční vařič pro většinu lidí ✔️ Průměr plotýnky: 16 cm (2x) ✔️ Dotykové ovládání: ANO ✔️ Displej, časovač, regulace teploty ✔️ Příkon: 2900 W ✔️ Jeden z nejoblíbenějších modelů na trhu 📌 od 2000 Kč	[usr 5 text="true" tooltip="true"]	Číst recenze
#2	Varicook Steel	Moderní design ✔️ Dvě varné zóny (1800 a 1300 W) ✔️ Nastavitelný výkon v 10 úrovních ✔️ Dotykový ovládací panel a LED displej ✔️ Příkon: 3100 W ✔️ Moderní inoxový povrch 📌 od 3800 Kč	[usr 5 text="true" tooltip="true"]	Číst recenze
#3	WMF Kult X Mono 04	Kvalita pro náročné zákazníky ✔️ Jedna plotýnka pro hrnec 18-28 cm ✔️ 8 úrovní výkonu, 6 programů pro ohřev ✔️ Snadno přenosný - na balkon či do kempu ✔️ Příkon: 2100 W ❌ Vyšší cena 📌 od 3100 Kč	[usr 4.9 text="true" tooltip="true"]	Číst recenze
#4	InnoChef indukční varná deska	✔️ Dvě výkonné varné zóny (2000 a 1400 W) ✔️ Nastavitelný výkon nebo teplota od 60 do 240 °C ✔️ Intuitivní ovládání ✔️ Příkon: 3400 W 📌 od 2600 Kč	[usr 4.8 text="true" tooltip="true"]	Číst recenze
#5	Gorenje ICE3500DP	✔️ 2 varné zóny s výkonem každé 2 kW ✔️ 7 úrovní výkonu od 60 - 240 °C ✔️ Dětská pojistka, časovač, automatické vypnutí ✔️ Příkon: 3500 W 📌 od 4600 Kč	[usr 4.8 text="true" tooltip="true"]	Číst recenze
#6	ETA Indukta 0111	Levný / cenový tip ✔️ Jednoplotýnkový indukční vařič ✔️ Nízká cena a český výrobce ✔️ Příkon: 1800 W ❌ Hlučnější větrák 📌 od 1500 Kč	[usr 4.6 text="true" tooltip="true"]	Číst recenze